大型凉皮机是一种尺寸和产量都较大的凉皮生产机器,它由喂料系统、汽蒸成型系统,晾干冷却系统组成,当客户有切片需求时,机器上还会配置切片成型系统,可以完全根据客户的需求配备相应的功能,实现凉皮机的自动化生产。
大型凉皮机价格
凉皮机价格是客户们在购买时很在意的问题,尤其对大型凉皮机来说,这么大一台设备,需要投入不少资金,所以本着节约投资的原则,不少人都会先了解下详细的报价,然后根据报价的合适程度选择几家深入了解。其实大型凉皮机价格并不贵,一般在几万元左右,具体需要视客户要求的配置。除了设备价格,客户要了解下运费,由于大型凉皮机的体积尺寸较大,若是距离较远的话,运费也是不小的数目。
操作流程
用户把按比例调制好的面浆水倒入料斗,一般是采用辰鑫机械的洗面机进行洗面,可以得到面筋和面浆水。面筋上笼蒸熟放置待用,面浆水倒好之后,打开料斗开关,浆料会留到输送带上,这时托辊将面浆摊成圆形,调节托辊高度可以改变凉皮的厚度。输送带托着凉皮进入蒸汽箱进行蒸制,整个过程大约持续30秒,蒸熟的凉皮被带入风扇区冷却吹干,这时凉皮生产的大部分操作已完成,剩下的就是涂油,涂油机构是由机械精确控制刷油的,可均匀涂刷到凉皮的每个地方,避免凉皮粘结,方便堆叠放置。然后由操作人员取出在机器上堆叠好的凉皮,整个操作自动连续完成,生产效率高,降低交叉污染,制得的凉皮干净卫生,达到优质食用标准。、
大型凉皮机的优势:
1.浆料调配好倒入料斗后,其余的生产过程便不必操作,蒸锅过程自动完成,不需要人工搬运,生产量大且质量好。
2.生产流程紧密衔接,每个环节都是通过凉皮机自动生产,减少了人为接触,可避免交叉污染,达到食品卫生标准。
3.可生产的原料种类多,机器配置的微调工艺可生产各种薄皮类食品,不需要复杂繁琐的调节过程,简单易上手,任何人都可以熟练操作。
4.传送带末端下方安装有整排毛刷,用于清洁传送带表面粘结的凉皮碎屑,保持机器的清洁,避免残料污染凉皮,自动清洁减少了人员配置,节约资金投入。
大型凉皮机参数
型号 |
电压 |
加热功率 |
电机功率 |
凉皮尺寸 |
加热方式 |
机器重量 |
机器产量 |
CX-400 |
380v |
18kw |
0.5kw |
50~60cm |
电,锅炉 |
420kg |
300~400斤/小时 |