大型凉皮机是一种尺寸和产量都较大的凉皮生产机器，它由喂料系统、汽蒸成型系统，晾干冷却系统组成，当客户有切片需求时，机器上还会配置切片成型系统，可以完全根据客户的需求配备相应的功能，实现凉皮机的自动化生产。
大型凉皮机价格
凉皮机价格是客户们在购买时很在意的问题，尤其对大型凉皮机来说，这么大一台设备，需要投入不少资金，所以本着节约投资的原则，不少人都会先了解下详细的报价，然后根据报价的合适程度选择几家深入了解。其实大型凉皮机价格并不贵，一般在几万元左右，具体需要视客户要求的配置。除了设备价格，客户要了解下运费，由于大型凉皮机的体积尺寸较大，若是距离较远的话，运费也是不小的数目。
操作流程
用户把按比例调制好的面浆水倒入料斗，一般是采用辰鑫机械的洗面机进行洗面，可以得到面筋和面浆水。面筋上笼蒸熟放置待用，面浆水倒好之后，打开料斗开关，浆料会留到输送带上，这时托辊将面浆摊成圆形，调节托辊高度可以改变凉皮的厚度。输送带托着凉皮进入蒸汽箱进行蒸制，整个过程大约持续30秒，蒸熟的凉皮被带入风扇区冷却吹干，这时凉皮生产的大部分操作已完成，剩下的就是涂油，涂油机构是由机械精确控制刷油的，可均匀涂刷到凉皮的每个地方，避免凉皮粘结，方便堆叠放置。然后由操作人员取出在机器上堆叠好的凉皮，整个操作自动连续完成，生产效率高，降低交叉污染，制得的凉皮干净卫生，达到优质食用标准。、
大型凉皮机的优势：
1.浆料调配好倒入料斗后，其余的生产过程便不必操作，蒸锅过程自动完成，不需要人工搬运，生产量大且质量好。
2.生产流程紧密衔接，每个环节都是通过凉皮机自动生产，减少了人为接触，可避免交叉污染，达到食品卫生标准。
3.可生产的原料种类多，机器配置的微调工艺可生产各种薄皮类食品，不需要复杂繁琐的调节过程，简单易上手，任何人都可以熟练操作。
4.传送带末端下方安装有整排毛刷，用于清洁传送带表面粘结的凉皮碎屑，保持机器的清洁，避免残料污染凉皮，自动清洁减少了人员配置，节约资金投入。
大型凉皮机参数
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型号 |
电压 |
加热功率 |
电机功率 |
凉皮尺寸 |
加热方式 |
机器重量 |
机器产量 |
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CX-400 |
380v |
18kw |
0。5kw |
50~60cm |
电，锅炉 |
420kg |
300~400斤/小时 |
