凉皮机质量好

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做好这几点可避免凉皮机发生故障

日期:2019-07-01文章来源于:河南辰鑫食品机械 

    凉皮机对于商家的意义重大,它不仅帮助商家解决了凉皮生产过程中人工短缺的问题,还能让凉皮变得更卫生。纵然凉皮机有万般好处,但它偶尔也会出现一些小故障,影响人们正常的生产工作,不过这些都是可以避免的,只需注意下面的几点就可以。
    凉皮机出现故障大多发生在冬季和夏季,这两个季节的气温容易引起一些问题,需要使用者们多家注意。先来说冬季,对任何机械设备来说,冬季运行都是比较困难的,气温低导致设备的各部件运转起来速度减缓,增加能耗,而且会让传送带一类常接触水的柔软配件变得僵硬,容易在高负荷的运行下断裂。因此冬季应把凉皮防止的温度稍高的室内,让各配件不受气温的影响正常运行,才不会出现问题。
    冬季即使不生产时也应注意,凉皮机上大部分配件都与水有接触,停机时要把每个配件上的水清理干净,蒸箱及锅炉部分要重点关注,别等到管路被冻裂时才想起来维修,那时花费的精力和代价都是很大的。
    夏季是生产凉皮的旺季,各商家的凉皮机都是全负荷的运转,这个时候也容易出现问题,由于室温高及生产负荷加剧,各转轴部分的润滑油会迅速蒸发,需要工人及时检查机器并加注润滑油,保持转轴的顺畅运转,才能让凉皮机不出现故障。
    夏季还应及时清洗凉皮机,由于高强度的生产,会让传送带及其他部位都沾上一些淀粉碎屑,虽短时间内不会有什么问题,但在夏季食物腐败的很快,这些腐败的碎屑不及时清洗掉,会持续污染生产的凉皮,达不到卫生标准就会被丢弃。所以每次使用凉皮机之后,都要及时把上面的碎渣残屑清洗干净,才能保证凉皮生产的质量。

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