凉皮机质量好

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新型凉皮机和老式凉皮机的区别

日期:2019-05-22 文章来源于:河南辰鑫食品机械 

    新型凉皮机和老式凉皮机的区别,老式的凉皮机不像现在的设备那么先进,可以直接采用电加热或者燃气加热,它需要专门制作或购置用于产生蒸汽的锅炉,并通过管道与加工设备连接,供气。由于结构复杂而且需另设锅炉及管道,不仅占地面积大,投资成本高,热能损失多,而且也不便于安装和维修。
新型凉皮机和老式的区别
    新型凉皮机针对现有凉皮生产机械技术的不足,进行充分的改进,使之设计合理、结构简单、占地面积小、投资成本低、热能损耗少而且不带锅炉。整体机架采用合理的不锈钢结构焊接,并在上面设置料斗、电机、面浆输送带和面皮输送带,面皮输送带出口安装有凉皮切刀。这种凉皮机的特征在于,机架上安装了蒸汽水箱,面浆输送带穿过蒸汽水箱,以此加热蒸熟面皮。
    新型凉皮机工作时,放有面浆的输送带由蒸汽水箱中缓缓通过,由于水箱内充满高温蒸汽,在高温的作用下,面浆输送带上的面浆被蒸熟成面皮,当面皮到达输送带的末端时落至位于下方的面皮输送带上,在面皮输送带的出口设置切刀,将面皮切成条状凉皮。为使凉皮再输送过程中快速降温,在面浆输送带和面皮输送带的上方均设置有降温装置。
    除了生产工艺先进外,新型凉皮机还首次大量采用食品级不锈钢材料,这对于改善凉皮的生产环境十分有利,生产出的凉皮不但质量更佳,而且安全卫生方面也完全过关,满足食品安全方面的要求。
河南辰鑫凉皮机标志

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